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1、原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗 。配料:娃娃菜 , 木耳,笋,葱 , 姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐 。
2、猪腰子竖切成3-4MM的薄片 , 浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可 。
【猪腰怎么烧不腥 猪腰汤怎么做好吃不腥不腥】3、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火 。
4、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了 。
5、汤里入娃娃菜、葱、姜 , 调一点胡椒粉 。
6、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐 , 放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可 。
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