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【功夫茶选什么茶叶最好 功夫茶选什么茶叶】
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1、泡功夫茶一般用乌龙茶比较好,也可以用白茶、红茶、黄茶、黑茶等 , 由于此类茶叶是经过发酵后加工而成 , 这样泡出来的茶汤颜色清澈明亮 , 口感也会更好,韵味深长 。
2、但不宜用绿茶、花茶泡的 , 由于绿茶属于未发酵茶类,茶叶比较细嫩 , 用功夫茶泡的话,这样会影响口感,如果是老茶的话 , 由于发酵时间长,可根据个人的口味适当增加洗茶次数 。
3、用功夫茶泡的话,首先用开水将茶壶烫洗几次,以起到预热的效果,以利于茶香的挥发,水温保持在90度左右 , 出汤后用茶盖刮去表面的浮沫,先闻其香,再慢慢细饮即可 。
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