【茶叶选购有哪些技巧和方法 选茶叶的基本技巧是什么】
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1、嫩度 。嫩度是决定品质的基本因素 ， 所谓“干看外形 ， 湿看叶底” ， 就是指嫩度 。一般嫩度好的茶叶 ， 容易符合该茶类的外形要求 。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别 。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好 。如果原料嫩度差，做工再好 ， 茶条也无锋苗和白毫 。
2、条索 。条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等 。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格 。
3、色泽 。茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求 ， 如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等 。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致 ， 光泽明亮 ， 油润鲜活 ， 如果色泽不一，深浅不同 ， 暗而无光 ， 说明原料老嫩不一，做工差 ， 品质劣 。整碎：整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次 。
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