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1、食材：红豆200g，葡萄干1勺，白糖1勺，面粉适量 。
【酸甜的红豆怎么做好吃，酸甜的红豆怎么做好吃的】2、先准备红豆，提前泡上一晚 。将锅内倒入适量清水，煮至红豆粒变得平滑，盛出多余的水分 ， 只留下一点点就可以了 。加入一勺葡萄干和一勺白糖，混合均匀 。
3、第二次加入少量的面粉，搅拌成絮状 ， 用小火炒2分钟，然后将面粉炒熟 ， 盖上锅盖再焖一会儿 。
4、在此我们还可以提前将面粉炒熟，加入已炒熟的面粉，搅拌成面糊 ， 然后再不用炒 。二是大家可以选择自己喜欢的方式 。
5、倒入铺有油纸的模具内，压紧结实，放凉 。如无油纸 ， 还可刷熟油防粘 。
6、脱模后切成小片，即可开吃 。除做这样的造型外 ， 我们还可以直接抓一个小团揉成红豆丸子，或者做成自己喜欢的样子，不同的形状，虽然味道一样，吃起来心情就可以不同 。
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