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1、食材：冻鸡蛋4-6个、油100g、盐2g 。
2、炸蛋：将剥开的冻鸡蛋用菜刀切成厚度差不多的厚片，放入锅内用沸油炸，炸至金黄即可出锅，将出锅的鸡蛋装盘，散上少许盐即可享受美味 。
【冰冻鸡蛋怎么做好吃不腥 冰冻的鸡蛋怎么做好吃】3、煎鸡蛋：将剥开的冻鸡蛋从蛋黄中间切成两半 ， 在平底锅上刷一层油，撒一点盐 。然后将蛋黄朝上放在盐上，慢慢就可以看到两个煎荷包蛋了 。
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