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1、卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃 。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面 。
2、荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史 。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名 。
【莆田特色美食小吃有哪些 福建莆田特色美食小吃有哪些】3、兴化炒米粉，是福建莆田著名的特色小吃 ， 莆田十大城市名片之之一 。莆田米粉白如雪、细如丝 ， 略有米香味，干脆可贮藏 。
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