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【酸萝卜怎么做才脆 好吃的酸萝卜怎么做才脆】
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1、准备材料:白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒、盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克 。
2、白萝卜 , 胡萝卜去皮洗净 。
3、切成条,放2茶匙盐 , 用手抓匀至没有盐粒,放置半小时到一小时 。
4、泡椒切碎 。
5、腌好的萝卜出的水直接倒掉,把泡椒,白糖,白醋,花椒粒都放入盆中,倒适量的泡椒汤进去,再放1茶匙盐,搅拌均匀 。
6、装入密封 , 放入冰箱冷藏一天 。
7、第二天就可以吃了 。
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