【公开酱油辣椒的腌制方法视频 公开酱油辣椒的腌制方法】
文章插图
1、原料:处理好的鲜辣椒5斤,酱油以刚刚能淹没辣椒为宜 。辅料:盐2两,生姜片1两,八角1两 , 花椒1两,味精1两,白糖1两,醋1两 。准备工作:鲜辣椒提前处理好 , 酱油提前烧开一滚后放至完全凉透,八角掰碎 。
2、做法步骤:把处理好的鲜辣椒装入坛子里(使用其它的容器也行,但都必须要保证容器内无油无生水),先在坛子的底部撒层盐,然后每铺一层辣椒就再撒一层盐、一把八角、一把花椒和几片生姜 。等所有辣椒都装入坛子里以后 , 再把剩下的盐、花椒、八角和生姜片都铺在最上层的辣椒上面,再撒上味精和白糖,最后倒入醋和酱油至刚刚能淹没辣椒的位置 。密封坛口,放在阴凉通风处至少腌制七天以上即可 。
相关经验推荐
- 怎样腌制黄豆辣椒酱好吃 怎样腌制黄豆辣椒酱
- 酸辣椒炒牛肉的做法 酸辣椒炒牛肉的做法是什么
- 辣椒末的做法及配料介绍大全 辣椒末的做法及配料介绍
- 辣椒抹子的做法视频 辣椒抹子的做法
- 酱辣椒腌制方法大全视频 酱辣椒腌制方法大全
- 公开饼子做法大全视频 公开饼子做法大全
- 公开高中生早餐食谱大全及做法
- 四川红油凉拌菜的配方 四川拌菜辣椒红油配方与制作方法
- 酸辣椒的腌制方法窍门 怎样腌制酸辣椒
- 酱油鸡怎么浸