文章插图
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1、酸菜在清水中洗干净,切成细丝 。
2、鲜辣椒切丝 , 葱花,猪头肉和生猪肉切片 。
3、锅中下油,加入花椒粒、八角煸炒出香味,捞出花椒 。
4、加入生肉和熟肉中火煸炒,直到肉上的白色脂肪变少 。
5、加入辣椒,葱煸炒,加入酸白菜煸炒十分钟,反复翻炒 。
【酸菜汤的做法 具体怎么做】6、加水适量 , 大火烧开,中火炖十分钟 。加入盐,胡椒粉调味,出锅 。
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