![红豆包的制作方法与配料 红豆包的制作方法](http://img1.jingyanla.com/240301/145G434J-0.jpg)
文章插图
【红豆包的制作方法与配料 红豆包的制作方法】1、红豆洗净温水泡半小时以上 , 水和豆的比例为1:1 。泡好后加适量冰糖,电压力锅豆档压制 。
2、压好的豆沙后搅拌均匀,晾凉后备用 。
3、牛奶加热至30-40度左右,和面 。如果室温不够热,可以将和好面的面盆放在80度以上的热水盆里醒发,大约需要30分钟到1个小时 。把面团分成小份,喜欢吃大的就分八份,喜欢小点的可以多分几份 。然后把一小份面团圆按扁,用擀面杖赶开,不要太?。?比饺子皮厚3-5倍即可 。
4、将晾凉的豆沙盛出放在擀好的面皮儿上,提起一个边后做波浪型捏摺,直到所有的边皮都已经捏在了一起,此时要注意不留面口,形状不用特别在意 。
5、将包好的豆包翻过来,捏摺接缝处朝下置于案板,两手围住豆包在案板上匀力边转边挤压 , 直到形状变圆 。
6、屉布洗净后铺在篦子上,蒸锅加水烧热后关火,放入包好的豆包,每个豆包和周围都留出均匀的空档,以免沾连 。盖上锅盖焖15-20分钟,进行二次醒发 。
7、醒发完成后直接开大火蒸8-10分钟(时间取决于豆包的大?。鼗鸷笱杆侔讯拱〕龇旁诓灰渍沉颐挥兴牡牡由?。
相关经验推荐
- 百路驰ko2的优缺点视频 百路驰ko2的优缺点
- 润叶的扮演者 田润叶剧情
- 酸菜炒牛肉的做法 怎么制作酸菜炒牛肉
- 老坛酸菜的做法 老坛酸菜的做法介绍
- 排骨酸菜的做法 家常排骨酸菜怎么做
- 正宗酸辣黄瓜条的做法 具体怎么做
- 手撕酸辣包菜的做法 都有什么原料
- 豆棍的家常做法大全 豆棍的家常做法
- 酸菜米线做法 做米线的方法
- 酸菜豆腐鱼的做法 这样做最好吃