文章插图
1、将金瓜洗净后,切成两瓣,剜去种子及瓜瓤,用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝
2、金瓜丝加2小勺盐
3、揉捻去粘液,再用凉开水洗干净,沥水备用 , 葱、姜切末备用
【金瓜饺子素馅配什么好吃 金瓜怎么做好吃】4、加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料,放上葱、姜,淋上烧热的葱油 , 拌匀装盘即可
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