饼的家常做法又松又软做软饼的方法 _生活百科

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【饼的家常做法又松又软做软饼的方法】

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1、锅中加入两勺面粉，半勺食盐和少许的酵母，加入温水搅拌均匀之后，团成面团醒发备用。
2、另外小碗中加入一小勺的面粉，碗中加入少许的食盐，锅中烧开少许的花生油，将烧开的花生油倒入面粉中，搅拌均匀变成油酥备用。
3、醒发好的面团排气之后，多揉几分钟，用擀面杖擀成大薄片，在薄片上面刷上之前调制好的油酥。
4、从面皮的另外一头将其卷起来，用刀切成均匀的小剂子，用手将小剂子的两端收口捏紧，然后用擀面杖擀开。
5、电饼铛中刷上一层薄油，将擀好的面皮放在电饼铛中烙，烙至一面金黄之后，翻面加入少许的油，再继续烙。
6、面饼烙至两面金黄之后，即可取出。在食用的同时，在烙饼上面刷上自己喜欢吃的甜面酱即可。