【怎么制作杂酱好吃 怎样做杂酱好吃】
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1、食材:猪肉200g、姜10g、葱20g、香菇100g
2、首先煸炒肉末 。锅热倒油,倒入剁好的肉末,将油脂炒出后,倒入姜末,葱末,继续煸炒 。
3、加入酱料 。炒出葱香味,倒入黄酒,加入甜面酱四大勺,黄豆酱两大勺 , 小火煸炒 。
4、杂酱的做法 。加入辅料熬制 。倒入香菇粒 , 翻炒均匀 , 加入适量开水 , 加入蚝油,白糖,鸡精,老抽,中火熬制,熬至汤汁浓稠后 , 加入食盐即可 。
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