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【葱香蛤蜊肉的做法 葱香蛤蜊肉怎么做】1、香葱段适量、料酒少量、盐适量，蛤蜊肉收拾好 。
2、蛤蜊肉切片，黄色的部分要用刀要先拍几下 ， 把肉拍松 ， 然后用沸水焯几分钟 。
3、锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟 。
4、然后加香葱段，倒少量料酒烹制一下 ， 然后撒盐出锅 。
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