【土公鸡炖猪蹄的做法 土公鸡炖猪蹄怎么做】
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1、黄油老鸡、猪手洗净 ， 用料酒在黄油老鸡和猪手的表面涂抹一遍，放置30分钟备用，草菇洗净切成两半 。
2、黄油老鸡、猪手放入煮锅，加水没过鸡和猪手，大火煮沸 ， 去掉沸水上层的血沫子，捞出沥去水分 。
3、将去掉血水的黄油老鸡和猪手放入砂锅内，炒锅中加入水并没过老鸡和猪手 ， 放入葱段、老姜片、八角和桂皮，大火煮沸 ， 改中火，炖3个小时 。
4、打开砂锅盖 ， 放入切好的草菇、枸杞，调入盐，再炖半个小时即可 。
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