【家庭自制羊肉腌制方法 家庭自制羊肉腌制方法窍门】
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1、准备食材:羊肉500克、料酒10克、盐15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、鸡精5克、酱油10克、鸡蛋一个 。
2、先把羊肉洗净切成小块,不要切得太大,否则不容易烤熟 。
3、切好的羊肉放入盆中,加入整个生鸡蛋和料酒、淀粉、酱油,搅拌均匀 。
4、等到羊肉均匀的上色后,放入适量的五香粉、鸡精、盐、孜然粉拌匀入味,最后再滴上几滴香油,稍微搅拌后,腌制30分钟即可 。
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