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1、螃蟹，年糕，葱花，香菜，姜末，白糖，生抽，料酒 。
2、螃蟹清理干净，剁块 。年糕切片 。
【年糕的家常烹饪方法，年糕的家常烹饪方法和做法】3、起锅烧水，下入年糕煮好捞出过凉水 。
4、起锅烧油，下姜末爆香，下入蟹块炒至变色，盛出 。
5、起锅烧油，下入年糕炒至表面微焦下入蟹块 ， 加料酒 ， 生抽调味 。
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