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1、冲泡红茶需要用合适的茶具,红茶用紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃壶为佳,紫砂壶拥有独特的透气性 , 能够在泡茶后保留茶香 , 用紫砂壶泡茶会更具滋味 。白瓷盖碗会更加突显红茶茶汤的色泽,而用玻璃壶泡茶能够更清楚的感受茶汤的变化 。
2、投茶量根据个人口味以及茶具大小而定,一般投茶量在5-10克左右 。投茶量过少会导致茶汤寡淡,而投茶量过多,则泡出来的茶汤会过浓 , 影响口感 。
3、冲泡红茶的水温为90-100℃最佳,且最好使用刚煮沸气泡的开水冲泡,采用悬壶高冲的手法,将茶壶高举茶杯顶,然后往茶杯中注入热水,100℃的水进入杯中时,会降到95℃左右 。
【红茶叶怎么泡好喝 红茶叶怎么泡】4、不同品质的红茶,冲泡时间不一样 , 茶叶细嫩的红茶冲泡时间为2-3分钟,茶叶较大的冲泡时间为3-5分钟 。浸泡时间不能太长,否则会导致茶汤苦涩 , 影响口感 。
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