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1、肋排用水浸泡2小时左右 , 中间换几次水 。
2、加入一小勺盐(大概3-4克的样子),2汤匙蚝油,一汤匙半的生抽,适量新奥尔良烤翅粉 。
3、将调味料抓匀,放冰箱冷藏过夜 。时间越长才越入味,最少也要2小时,中间最好翻几次,让每块排骨都浸在汁里 。
4、第二天要烤的时候,烤盘铺好锡纸,将排骨一一码好 。
5、将锡纸盖上 。送入烤箱中层,200度左右烤25-30分钟 。
6、将锡纸打开,撒上适量白芝麻和辣椒粉 , 再送回烤箱烤5分钟 。
7、取出烤盘 , 倒出汁水,将排骨翻个面,再撒一些白芝麻和辣椒粉,再次烤5分钟 。
【烤排骨的做法?烤箱 锡纸烤排骨的做法介绍】8、最后撒葱花,送回烤箱焖两三分钟 。
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