【红烧嘎牙鱼的做法 嘎牙子鱼的做法】
文章插图
1、将嘎牙子洗净备用 ， 东北大酱用少许水稀释
2、将锅烧热放入食用油，不用等着热，就马上放入干红辣椒、八角小火炸上色
3、然后放入生姜葱段和大酱 ， 小火炒香，在放少许酱油、花椒粉
4、放入嘎牙子轻轻翻炒，让鱼身都沾满酱汁
5、放入清水没过嘎牙子 ， 然后大火烧开，小火焖15分钟左右，最后大火将汤汁收浓 ， 撒香菜出锅
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