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1、原料配方:糯米粉500克 , 粳米粉300克,白砂糖250克 , 植物油、糖桂花各适量 。
2、先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀 。
【桂花糕最简单的做法窍门 桂花糕最简单的做法】3、将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟 。然后将糕粉用湿纱布包?。?不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕粉细腻为止 。
4、再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花 , 切成长方块即成 。
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