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1、淘洗花生米,淘洗后的花生米不易糊 。
2、锅坐火上,往干的锅里面倒入适量食用油 。
3、油不用烧热就可以倒入花生米,开大火或中火,用锅铲不停翻动 。
4、花生米含油脂 , 受热时间长了,很易炒焦炒糊,所以要不停翻动 。
【生的花生米怎么炒好吃 如何炒花生米好吃】5、花生米开始发出噼噼啪啪的开裂声时,可以将火力调小些,继续翻炒 。
6、噼噼啪啪的开裂声结束后,就可以关火 , 盛盘出锅了,趁热撒少量食盐,并用筷子将盐搅散 。
7、待花生米冷却后,就可以开吃了 。吃不完的花生米,最好密封保存,否则吸收了空气中的水分后,花生米就不脆了 。
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