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1、鱼去腥，在煮鱼前倒入适量料酒，用手搅拌混匀，撒上适量食盐即可去除大部分鱼腥味 。
2、加入姜片去腥 。在煮鱼前可以把姜片塞入鱼肚子腌制，在煮鱼时也可以下入姜片去除腥味 。
【鱼如何去腥味? 鱼如何去腥】3、加入橘皮 。在煮鱼时放入几片橘皮可以去腥并提鲜 。
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