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1、主料：青椒300克
2、调料：盐3克 ， 味精2克，香油2克，酱油15克 。
3、把红辣椒洗净，切丝；姜洗净 ， 切末 。
4、将青椒洗净去籽 ， 切块 。
5、加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起 ， 泡冷开水待凉 。
【凉拌青椒 凉拌青椒制作方法介绍】6、把青椒沥干放入容器内 ， 加入辣椒丝、姜末、盐、砂糖、米酒、白醋、香油 ， 拌匀后即可 。
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