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先把牛蛙的头去除，用菜刀从牛蛙的背面开一刀到屁股处（把表皮切开就即可），从切开的背面把皮拔开，右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把牛蛙的背上的皮使劲往下拉 ， 皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候把牛蛙的脚趾捡掉，然后就是去掉内脏洗净 。
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牛蛙有寄生虫吗牛蛙身上有寄生虫 。它身上的寄生虫主要可以分为两种 。一种是能寄生人体的，这种寄生到人体不需要担心，它属于局部寄生，不会进入大脑，可以直接到医院配合药物进行治疗 。第二种是不可寄生的，进入人体后它们会的慢慢的排出体外 。
养殖牛蛙时可以在牛蛙池里面种植藕和水生植物等，这样可以供牛蛙休息 ， 牛蛙池的周围还可以种植一些花卉和灌木树等，这样能为牛蛙招引小昆虫 。在养殖牛蛙之前 ， 一定要用生石灰进行全池泼洒消毒，但是后期要做好污水排放的工作 。
牛蛙生活的池塘一定要建设在水源充足、排灌方便、环境安静、水质无污染、交通便利的地方，一般1个大池的面积为每100平方米，每个大池可以平均分成4个小池 。池边可以用40目的筛绢围好，筛绢高出池底1米左右，筛绢底部20-30cm一定要埋入池底中，池埂高40cm ， 水体深度不低于20cm 。
牛蛙吃什么东西长大【牛蛙怎么剥皮 牛蛙怎么剥皮视频】牛蛙属于肉食性动物 ， 食物范围很广，包括环节动物、节肢动物、软体动物、鱼类、两栖类、爬虫类和哺乳类 。据报道 ， 牛蛙主要吞食农作物的动物害虫（数量占82％），同时也吞食少量有益的动物（占5.2％） 。牛蛙还吞食一些植物性的食物 ， 多半是叶子残片、花和植物种子 。
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