【海鲜蛋饼】
鱼一小块或做法大虾1只，鸡蛋1个，葱头一小块 。将鱼去骨或大虾去皮，剁成泥状；将一个鸡蛋打匀，根据宝宝食量用之；将葱头剁碎；将以上原料拌在一起备用 。平底锅放上黄油，把上述备用料摊成一个小小圆饼，抹上番茄沙司即可 。注意用微火煎饼，且现吃现做 。可补充蛋白质 。
（文/旅洁玉 主任医师 湖南省儿童医院）
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