蒜蓉鸭血的家常做法鸭血的家常做法 _家常

鸭血辣炒的猪血家常爆炒做法大家适合好，我是第粉丝毛血旺一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
鸭血是一道我比较喜欢全集的食材，与猪血家常相比，更紧实细腻。每次吃火锅适合的时候，都会点上红烧一份涮着吃，鸭血粉丝汤的家常做法。
麻辣孩子鸭血，则是鸭血的一种经典做法，麻辣鸭血做好以后，滑嫩不腥、红润鲜香，看着都非常有毛血旺食欲。自然也炒鸭受到很多人的喜欢。
今天，阿飞就分享一下这道泡椒麻辣鸭血辣炒的经典做法。话不多说汤，我们开始操作尖椒。

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【麻辣鸭血】
第一步：准备蒜蓉食材
首先，我们准备鸭豆芽血两块，从中间猪血切开，再切成厚片。在购买鸭血中，我们要注意甄别，别买到假的鸭血了。阿飞分享两个小窍门，买鸭血时候，首先看颜色，真鸭豆腐血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色。其次，闻气味，真鸭血在加工过程适合中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香。最后，看手感，鸭血的家常做法简单。真鸭血则比较脆。假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸，鸭血的家常做法适合儿童。

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青椒红椒各半个大全，切成菱形片孩子，用来配色。大葱破开，切成葱粒，生姜豆腐拍散切成末，大蒜拍扁也切成末，放在一起。再抓入一小把干辣椒，一小撮麻椒备用。

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第二步：焯水
食材全部准备好以后，我们把鸭血焯一下水。锅内烧水，然后加入一勺食盐，一些料酒。焯水的时候放入韭菜少许食盐入底味简单，倒入辣炒一点料酒去腥味。水烧开以后，红烧鸭血的家常做法，把鸭血倒入锅中，转大火烧开，打去锅中的血沫。然后把鸭血倒出来，用清水冲洗粉丝干净，控水备用爱吃。

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第三步：下锅烹炒炒鸭红烧
锅内烧油，鸭血的家常做法孩子爱吃，油烧热以后血，倒入鸭血葱姜等小料一起翻炒，爆出香味，豆腐鸭血的家常做法，鸭血的家常做法毛血旺。加入家常豆瓣儿童酱10克，韭菜炒鸭血的家常做法把豆瓣酱炒蒜蓉散炒出豆芽红油，再做法做法倒入简单一点料酒，加入适量全集的清水。加入鸡粉2克，白糖少许提鲜孩子，胡椒粉1克。再淋入一点老抽提色。汤汁烧开以后家常，蒜蓉鸭血的家常做法，把鸭血倒入锅中，豆芽炒鸭血的家常做法，盖上豆芽韭菜锅盖转小火炖3分钟。