1、牛胃的数量
【牛有几个胃分别是什么功能，吃食时有什么现象】牛一共有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃 。
2、功能
（1）瘤胃：瘤胃的胃壁肌肉强健有力，通过不断的收缩和松弛，来搅拌、揉磨胃中的食物，让其变得更加容易消化；并且饲料中70-80％的可消化干物质和50％以上的粗纤维素都是在瘤胃中被消化的，最终产生挥发性脂肪酸、二氧化碳和氢等物质，以此来合成蛋白质、B族维生素及维生素K 。瘤胃上皮还可以有效的吸收纳、钾、氯等离子 。
（2）网胃：网胃与瘤胃相通，主要负责将进食过程中不小心吃进来的重物（比如钉子、铁丝）过滤掉 。
（3）瓣胃：主要作用是将网胃传递过来的食物中的粗糙部分，继续研磨，然后将较稀部分输送到皱胃，同时吸收大量水分和酸 。
（4）皱胃：该胃是牛真正的胃，可以分泌出胃酸和消化酶，将食物中的蛋白质以及脂肪消化掉 。需注意在瘤胃和网胃中寄生的微生物进入皱胃后，也会被皱胃消化成蛋白质，为牛的生长提供营养 。
二、牛吃食时有什么现象
1、牛吃食具有反刍现象 。
2、食物在被牛吃进去后，进入瘤胃 。部分食物经过瘤胃浸泡和软化后，经逆呕重新回到口腔，再进行咀嚼，并混入唾液再次进入瘤胃；也有部分食物经瘤胃陆续进入网胃，然后再由网胃返回口中 。这一过程会不断重复，直到食物被彻底嚼碎，然后食物会从瘤胃经过网胃进入瓣胃，进一步研磨，让食物变得更加细（过程中，瓣胃也会吸收一部分水和低级脂肪酸） 。最终将食物传递到皱胃，此时皱胃分泌胃酸和消化酶，将食物消化掉 。
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