【怎么判断虾是否新鲜 怎么判断虾是否新鲜的】
![怎么判断虾是否新鲜 怎么判断虾是否新鲜的](http://img1.jingyanla.com/240304/12125263c-0.jpg)
文章插图
![怎么判断虾是否新鲜 怎么判断虾是否新鲜的](http://img1.jingyanla.com/240304/12125252W-1.jpg)
文章插图
1、体形弯曲;新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度 。而不新鲜的虾 , 头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度 。
2、体表干燥;鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感 。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感 。如果虾壳黏手 , 说明虾已经变质 。
3、颜色鲜亮;虾的种类不同,其颜色也略有差别 。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色 。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质 。
4、肉壳紧连;新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时 , 虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳 。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧 , 假如出现松离现象,则表明虾不新鲜 。
5、没有异味;新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭 , 则说明虾已变质 。
相关经验推荐
- 怎么判断甜玉米煮熟 怎么判断甜玉米是否煮熟
- 怎么判断竹荪发霉没有坏 怎么判断竹荪发霉没有
- 怎么看面条发霉了没 怎么判断面条发霉
- 怎么判断新鲜白菜 怎么判断新鲜白菜熟没熟
- 猪肉煮熟怎么判断坏了没有 猪肉煮熟怎么判断坏了
- 怎么判断鸡蛋没煮熟了 怎么判断鸡蛋没煮熟
- 怎么判断鸭胗煮熟,鸭肫怎么煮熟
- 怎么判断鸡蛋煮熟啦 如何判断鸡蛋煮熟了
- 干黄花菜怎么做 干黄花菜的做法大全
- qq悄悄话怎么发图片 qq悄悄话图片怎么发