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1、红烧猪蹄 。材料:猪蹄、盐、葱、姜、香油、葱油、料酒、花椒、冰糖、糖 。
【怎么炒好吃又简单的猪蹄,怎么炒好吃又简单的猪蹄肉】2、处理干净的猪蹄,入锅焯水,捞出过凉 , 沥水,待用 。炒锅里下入香油,葱油,放入冰糖炸成紫色,掺入清汤调至浅红色 。下入猪蹄块,料酒、葱姜、花椒、盐 。烧开打去浮沫,大火烧至猪蹄上色,改小火炖烂,收汁浓稠出锅装盘 。
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