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1、放牧利用 。黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧，是优质的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一 。常以单播或与多种牧草作物如紫云英、白三叶、红三叶、苕子等混播 。牛、羊、马尤喜欢其混播草地 ， 不仅增膘长肉快 ， 产奶多，还能节省精料 。牛、马、羊一般在播后2个月即可轻牧一次，以后每隔1个月可放牧一次 。放牧时应分区进行，严防重牧 。每次放牧的采食量，以控制在鲜草总量的60%-70%为宜 。每次放牧后要追肥和灌水一次 。
【黑墨草的功效与作用 黑麦草的功效与作用】2、青刈舍饲 。黑麦草营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达25％以上，且叶多质嫩，适口性好，可直接喂养牛、羊、马、兔、鹿、猪、鹅、鸵鸟、鱼等 。牛、马、羊、鹿饲用尤以孕穗期至抽穗期刈割为佳，可采取直接投喂或切段饲喂；用以饲喂猪、兔、家禽和鱼，则在拔节至孕穗期间刈割为佳，以切碎或打浆拌料喂给 。青刈舍饲应现刈现喂，不要刈割太多，以免浪费 。
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