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1、看外观 。正常茶叶:表面发乌,颜色比较暗哑,条形松散 。糖炒茶: 表面乌黑发亮,条形紧致 。
2、看体积 。糖一般比茶叶重的多,炒制过程中加的糖附着在茶叶上 , 这样的茶叶一般比较压秤 , 同样的分量,糖炒茶可能就一小包,正常茶叶可能就有两包 。
3、冲泡 。正常茶叶开汤上色一般都比较慢,汤色由黄色慢慢变深变红 。糖炒茶由于炒制的糖色附着在茶叶表面 , 一开汤,立马满杯深红 。
4、舔一下 。能明显尝到甜味者,也是糖炒 。
【茶叶怎么判断加糖了没有 茶叶怎么判断加糖】5、闻干茶的香气,呵一口热气闻下有焦糖香的是糖炒 。
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