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1、观察状态，过期的咖啡粉会结块；
2、观察颜色，新鲜咖啡粉呈现深棕色，变质咖啡粉呈现灰白或者深黑色；
3、体会手感，新鲜咖啡粉干燥且有颗粒感 ， 变质咖啡粉潮湿有时伴有黏滑感；
【过期咖啡怎么判断 咖啡如何判断过期】4、闻味 ， 新鲜咖啡粉有咖啡香气，并呈现综合香味，过期咖啡粉不具备香气 ， 会产生霉味或木炭味；
5、冲煮，新鲜咖啡粉油脂丰富或色泽明亮，变质咖啡粉冲煮后油脂全无或色泽浑浊 。
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