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1、闻味道，熟了的杏鲍菇闻起来会有一种淡淡的清香味，而未熟的杏鲍菇闻起来会有蘑菇的味道而且会比较冲鼻子 。
【怎么判断杏鲍菇煮熟没坏 怎么判断杏鲍菇煮熟没】2、尝味道，最直接的办法就是食用品尝 ， 若是咬一口不易嚼碎且带有蘑菇的腥味则说明还未熟透，熟了的杏鲍菇食用起来比较软且香味浓郁 。
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