要注意 ， 有三类人不适宜吃燕窝 。一是不满6个月的婴儿 ， 由于燕窝中蛋白质的氨基酸组成不理想 ， 非必需氨基酸过多 ， 非但不能对婴儿体内的蛋白质合成产生有益效果 ， 反而可能对其肝肾功能造成损伤 。二是感冒尤其是发热的患者不宜吃燕窝 ， 因为这时身体消化系统功能下降 ， 患者进食了燕窝却不能消化吸收大量蛋白质 ， 易致消化不良 。若患者仅是咳嗽 ， 没有其他感冒症状 ， 是可以食用燕窝的 ， 因为燕窝性平味甘 ， 可滋阴养肺 。三是对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者慎吃 。燕窝是一种高蛋白食物 ， 同时其中还残留一些动物的绒毛 ， 这些燕窝都是过敏原 。即使过敏原不是燕窝 ， 若人体正处于过敏症状发作期时 ， 也建议尽量不吃燕窝 。
无论如何 ， 燕窝绝对不是吃得越多越好 ， 进食过量乳腺或在本来已经很充足的蛋白质摄入基础上再过分补充燕窝 ， 会导致蛋白质摄入过剩 。身体对蛋白质的分解增加后 ， 由尿排出的含氮物质也会增多 ， 从而加重肾脏的负担 ， 加速骨骼孕妇中钙的流失适合 ， 增加患骨质疏松的风险 。
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