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1、发酵茶能存放一年，只要保证它不进水的话 ， 应该都是很好保存的 。
2、半发酵茶是指茶叶在制作过程中 ， 发酵程度只有20%-70%的茶，通称乌龙茶类 。如铁观音、武夷岩茶等都是半发酵茶，此类茶叶极具特色 ， 滋味清香甘醇 。
3、全发酵茶是发酵程度达到100%的茶叶，在中国6大茶类中只有红茶是属于全发酵茶，如祁门红茶、正山小种等 。全发酵茶香气浓郁，口感鲜爽醇厚 。
4、后发酵茶也是经过发酵程序制成的一种茶叶，只是这一类茶在制作过程中要渥堆发酵较长的时间 。中国六大茶类中的黑茶属于后发酵茶，品种有安化黑茶、六堡茶等 。
【发酵后的茶叶能放多久，发酵后的茶叶能放多久喝】5、轻发酵指的是不经过发酵过程的茶 ， 例如绿茶 ， 因为不发酵，所以这类发酵茶气味天然，清香爽口 。
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