【做糖蒜的方法 做糖蒜的方法与步骤】
文章插图
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1、主料：大蒜(白皮)800克 。
2、首先将白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒 ， 直至表皮呈现皱纹时装坛内；
3、白糖、白醋调成汁 ， 浇入蒜坛内 ， 盖严盖，30天左右即成 。
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