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燕窝的产地主要分布于东南亚一带,包括印度尼西亚、泰国、越南、马来西亚等地,不同产地的燕窝质地及口感都有所不同,好坏的判定也因人而异:
1、印度尼西亚:燕窝多数都是屋燕,杂质较少、较干净 , 而且口感也较腍滑 。印度尼西亚的燕窝产量最多;
2、泰国:燕窝比较厚身、密度大、结实,浸炖需时较长 , 由于产量少,价格也稍高;
3、马来西亚:毛燕产品比较多,多数加工成燕饼出售,价格不高 。由于近年即食产品大多数采用燕饼来加工生产,所以市面上燕饼干货较少 , 价格逐渐走高 。
4、越南:燕窝质地优良 , 炖后味道较浓,较清香,但产量稀少 。
【干燕窝哪里产的好 真干燕窝产地】5、通常而言,印度尼西亚产的燕窝是最优质的,其次是马来西亚的 , 当然燕窝的好坏还要看各种加工、制成等决定 。
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