青团的简易做法 青团怎么做


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【青团的简易做法 青团怎么做】1、先把麦青加少量水,放入搅拌机,打成青汁 。
2、将麦青汁(或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物)加少量盐,入锅中煮沸 , 去除涩味 。
3、把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团 。
4、将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子 。
5、将豆沙包入粉团中,搓圆 , 放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中,蒸20分钟左右 。

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