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1、主料：猪肝，胡萝卜 ， 黄瓜 。调料：料酒，酱油 ， 葱姜蒜 。
2、清洗 。用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时最好 。
【猪肝怎么炒才香 猪肝怎么炒才入味好吃窍门】3、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右 。
4、胡萝卜、葱姜蒜切片 ， 黄瓜切条 。
5、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜 ， 至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可 。
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