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1、材料：咸菜300克 ， 青辣椒100克，葱姜末适量，干辣椒适量，酱油(红酱油)少许，花生油适量，香油适量 。
2、将咸菜洗轿散净，切成细丝 。把辣椒洗净，切片 。
3、将切成丝的咸菜，在放进水里漂洗几遍 。
4、锅内放进油烧热，放进葱姜末炝锅 。
【咸菜怎么做香辣的好吃窍门 咸菜怎么做香辣的好吃】5、放进辣椒，煸炒出晃蚂眠辣味，之后放进咸菜，炒干咸菜里的水粉 。
6、继续煸炒入味，加进香油、酱油少许，即可食用 。
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