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对于腌黄瓜的做法大全大家了解几种呢？下面让小编来给您总结下吧 。
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腌黄瓜腌黄瓜的材料【腌黄瓜的做法大全】 黄瓜，干辣椒 ， 酱油，保鲜盒，青辣椒 ， 姜，蒜，油2两，酱油500克，适量味精
腌黄瓜条的做法
1、黄瓜洗净切开去瓤，这是关键，不去掉就易软不脆了，然后再改刀成小条 ， 用少少盐腌一晚(或几小时)倒去汁备用 。
2、炒锅里放油2两左右，油热下干辣椒爆香，然后倒入整瓶酱油500克 ， 把酱油水烧开后关火，再加入适量味精放凉 。
3、用一保鲜盒，把腌过的黄瓜条 ， 青椒条，子姜条放入，再把蒜切片放入，倒入放凉后的酱油水入冰箱保存，随吃随取呗 。
生活小常识 1.黄瓜当水果生吃，不宜过多 。
2.黄瓜中维生素较少 ， 因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。
3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉 。
4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜 。
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