【一盏燕窝放入多少白糖 制作燕窝放糖的比例】
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1、一盏燕窝,必须看该盏燕窝的重量,虽然可以放白糖,在我们燕窝原产地马来西亚燕窝炖煮建议放蔗糖 。燕窝一般每克兑水30cc(浓稠)或50cc(稀释) 。所以在炖煮燕窝时一般5克的干燕窝兑水150cc放糖15克左右 。
2、备注:糖的甜度会因为品牌的不同有锁差异,所以第一次使用该糖炖煮燕窝时可以用150cc的白开水兑上15克的糖先尝试甜度再做斟酌 。
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