文章插图
文章插图
1、食材：老豆腐1块，青辣椒，红辣椒 ， 胡萝卜，葱，蒜，淀粉；调料：生抽，盐，蚝油，白糖，鸡精，十三香 。
2、老豆腐洗干净，用刀先切成片 ， 再从中间切成正方形，然后切成三角形 ， 盛入盘中备用 。青辣椒去头去籽，然后改刀切成菱形块，盛入盘中，红辣椒也切成菱形块 ， 胡萝卜切成片，盛入盘中备用，大葱切成片，蒜切成片，盛入盘中备用 。
3、下面调个料汁，碗中放2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油 ， 再放半勺盐，一勺白糖提鲜，一丢丢的鸡精，少量十三香，再加入适量清水，放少量的玉米淀粉，搅拌均匀备用 。锅中倒入油，油热之后放入豆腐，小伙慢慢煎，中间翻两次面，将豆腐煎至两面金黄，盛出来备用 。
【方形豆腐怎么炒才入味儿 豆腐怎样炒入味】4、锅中留底油，油热之后放入葱蒜炒香，然后放入胡萝卜 ， 青红辣椒，翻炒半分钟后放入调好的料汁 ， 再下入豆腐 ， 翻炒均匀后小火炖一两分钟，让豆腐更加入味 ， 汤汁浓稠后大火收汁 ， 然后出锅开即可 。
相关经验推荐
- 甜面酱怎么炒才入味，甜面酱怎么炒才入味快
- 把面包放进微波炉多久变硬 微波炉加热面包怎么会是硬的
- 炒螺蛳怎么才入味好 螺蛳怎样炒最入味
- 青菜怎么炒才不入味儿，青菜怎么炒没有青菜味
- 广西酸菜怎么炒才入味 广西酸菜怎么炒好吃
- 腰果怎样炒才好吃 腰果怎么炒才入味儿
- 海螺丝怎么炒才入味好吃 海螺丝怎么炒才入味
- 豆腐怎么炒又入味又好吃 方形豆腐怎么炒才入味好
- 苹果手机亮度突然变暗怎么调都不亮 苹果手机亮度突然变暗
- 折耳根炒瘦肉怎么炒好吃窍门 折耳根炒瘦肉怎么炒好吃