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1、材料:玉米笋100公克,魔芋100公克,红萝卜片25公克 , 碗豆荚25公克,蒜片10公克 , 盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙 , 香油少许 。
2、玉米笋洗净切块、魔芋洗净切片、碗豆荚去头尾粗丝后切段,备用 。
3、将玉米笋块和红萝卜片放入滚沸的水中汆烫约2分钟 , 捞出泡入冷水中冷却 , 捞出沥干水份备用;碗豆荚和魔芋片放入滚沸的水中汆烫约1分钟,捞出泡入冷水中冷却,捞出沥干水份备用 。
【魔芋怎么炒才入味快 魔芋怎么炒才入味】4、热锅 , 倒入1大匙的沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入玉米笋块、红萝卜片、魔芋片、所有调味料以及少许冷开水(份量外)拌炒约1分钟,再加入碗豆荚拌炒均匀即可 。
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