【酥饺 酥饺的做法介绍】
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1、材料:皮:面粉,鸡蛋,油,水;馅:花生、芝麻、白糖(或盐) 。
2、皮的做法:把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以 , (油加多了皮炸起来会较酥,蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡) 。
3、馅的做法:花生炒过去皮,打成碎末;芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅
4、取一小块面团擀成薄皮,取杯盖压出圆形饼皮(像做饺子皮一样);
5、像包饺子一样把馅包起来;
6、再将包好的饺子放油里炸 , 炸至金黄,酥脆香甜的酥饺就可以吃了 。
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