文章插图
文章插图
1、食盐保鲜：将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏 ， 能保鲜5—8天 。
2、米汤膜保鲜：用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳)，冷却至室温 。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处 。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保鲜3天 。
【鸡枞菌如何长期保存 鸡枞菌怎么长期保存】3、焦亚硫酸钠保鲜：将鸡枞摊菌放在干净的水泥地面上 ， 向菌体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边轻轻翻动鸡枞菌体，以便喷洒均匀 。喷后装入塑料袋 ， 立即封口储存在阴凉处，在10℃—25℃下可保鲜8—10天 。食用时，要用清水漂洗 。
4、麦饭石保鲜：将新鲜的鸡枞菌装入塑料盒中，以麦饭石水浸没菌体，置于0℃以下低温保鲜，保鲜期可达70天 ， 而且氨基酸含量与鸡枞差别不大，色泽、口感均较好 。
相关经验推荐
- 牛角梳真假如何辨认？
- 怎么退出盲人模式 华为手机如何退出盲人模
- 蛋糕的热量如何测 蛋糕的热量如何
- 蔬菜怎么保鲜效果好 如何保鲜蔬菜
- 手机百度云怎么解压 手机如何解百度云的压缩文件
- 如何调饺子馅好吃多汁 鲜嫩多汁的饺子馅儿怎么调
- 无限流量限速怎么解除 无限流量限速如何解除
- 电饭锅做鸡蛋糕的方法 电饭锅如何做鸡蛋糕
- 鸭蛋应该怎么炒才不腥，鸭蛋如何炒不腥
- 鸡肉怎么炒肉才不柴不腥 鸡肉如何炒才不柴