藕粉是什么作为一个土生土长的湖北人,除了吃玉藕,藕粉也是小时候最常吃的零食之一了 。那个时候也没现在这么多花样功效,来一碗稠稠的藕粉就解馋了 。要说这东西,我其实已经好几年不吃了,人长大了就这样,那些小时候总吃的,现在就觉得已经吃腻了,但是偶然看到它,又会开始想念,藕粉对我来说就是这样的存在 。
前段时间看到冲藕粉的方法在网上火了,就又勾起了我对藕粉的回忆 。小时候图片看奶奶先倒冷水,搅拌一会,然后再倒入热水,不停搅拌,最后就成了一碗剔透的,稠稠的,滑滑的,甜甜的藕粉了 。那个时候很好奇,问奶奶为什么要先放冷水,再倒热水,奶奶只是告诉我藕粉就要这么泡,至于到底是为什么,她也说不上来 。
文章插图
by 孔制造老师颜色教原理东西做菜
因为好久没吃了功效还挺想的,就去超市买了速溶的,说实在的好吃,这完全不是我小时候吃的味道啊 。奶奶做的纯手工藕粉,用鲜藕磨成泥,再清洗功效过滤色,沉淀后图片就成了藕粉,差不多10斤藕才能做出250g左右的藕粉,所以真正制造纯手工的藕粉都挺贵的,超市卖的速溶的几十块一大包,也没多少做真正的营养了 。
纯手工做法,要经过洗藕、切节、粉碎、筛洗、漂粉、起粉、切片、晒干8道繁琐的工序,藕粉是什么功效,现在咱们可以做借助机器省力一点,虽然称不上纯手工,但是得到的藕粉也会比超市速溶的纯正!今天就把做法分享给你们 。(分享自豆果美食认证达人唐小兔哪家兔)
手工自制藕粉1、藕洗净,削皮,切片,海盐藕粉是什么,放到搅拌机里,搅成藕泥
文章插图
藕最好是什么买带做泥土的,这样的藕新鲜 。那种洗的白白的可能放了海盐很久,或者漂白过了;至于搅拌成泥这一步,如果料理机榨汁机绞肉机都没有的话,用磨泥器把莲藕磨成泥也行
2、搅好的原理藕泥放到纱布里,包起来 。放到纯净水里揉搓,和搓冰粉差不多,把藕粉都搓出来,藕粉是什么颜色的 。一般反复搓几次,水色变为乳白色,就好了 。纱布里剩下的干的藕渣扔掉不要藕粉
文章插图
文章插图
文章插图
3、藕粉水放一边,放置4小时,藕粉是什么味道 。藕粉会沉淀,把哪家面上哪家的清水倒掉东西,藕粉是什么粉,剩下的就是藕粉啦 。
文章插图
怕麻烦,想一次性多做点,就多买点藕,藕粉装入纱布包进来,拿到太阳底下晾干,然后削成小块保存 。不要用烘烤的方法哈,只有自然晒干,才能留住最初的鲜甜 。
沥干的藕粉会凝味道结成块状,就玉像下图这样味道好
文章插图
用刀削藕粉
文章插图
拿到太阳底下自然好吃晒干
文章插图
藕粉的吃法藕粉色颜色的植物吃法好吃还是海盐挺讲究的,藕粉是什么味道好吃吗 。
【藕粉是什么味道 藕粉是什么】先用冷水粉冲开,买藕粉哪家的藕粉最好,然后倒入开水功效,搅拌植物搅拌就成粘稠味道的状态了 。
相关经验推荐
- 螨虫是什么样子的照片 显微镜 螨虫是什么样子
- 结婚10年是什么婚
- 淄博职业技能鉴定补贴申请条件是什么 淄博职业技能鉴定补贴申请条件
- 海棠花和樱花的区别是什么,怎样分辨这两种植物
- 月亮的味道绘本对幼儿的启示 月亮的味道绘本
- 小猪拉黄痢怎么治,是什么引起的呢 小猪拉黄痢怎么治,是什么引起的
- 做提肛运动有哪些好处 提肛运动是什么
- 地球内部是什么样子的 地球内部到底是什么样子
- 抗日黄埔毕业参加北伐有两个哥哥的是什么小说
- 小猪不吃食是什么原因,30斤小猪一天吃多少饲料?50斤小猪每顿吃多少料