1、材料:高丽菜叶3片，太白粉少许，韭菜3条，绞肉60公克，荸荠30公克，胡萝15公克，水500㏄，黄芥末少许，A.甘口味噌20公克，酒15㏄，糖13公克，B.柴鱼素1/4小匙，味噌25公克；
【高丽菜肉卷 高丽菜卷味噌汤】2、将高丽菜叶放入滚水中氽烫至软，捞起泡冷水冷却；韭菜入滚水氽烫，捞起后以冷水冲凉备用 。
3、荸荠、胡萝卜切细末，加入绞肉与调味料A拌匀，分成3等份备用 。
4、将作法1的高丽菜叶沥干水份，沾少许太白粉，分别放上作法2的材料卷起，用韭菜条困绑固定 。
5、将水倒入锅中煮开，放入高丽菜卷后转中火续煮约15分钟，然后加入调味料B，煮开后立即熄火 。
6、将高丽菜卷置于碗中，再将味噌汤沿碗边倒入，最后加上少许黄芥末即可 。
相关经验推荐
- 泡菜肉片 泡菜肉面
- 十大高嘌呤蔬菜 蒜苗嘌呤高吗
- 芹菜简笔画 幼儿园 芹菜简笔画
- 100克芹菜的热量 芹菜的热量
- 龙须菜的营养价值 龙须菜的营养价值与功效
- 花菜的热量高吗减肥能吃吗 花菜的热量
- 发菜贡丸汤 贡丸白菜汤窍门
- 海带酸菜白肉的做法 酸辣白菜海带丝
- 菠菜牛肚面 牛肚拌菠菜
- 什么菜煮不熟急转弯 什么菜煮不熟