低筋面粉可不可以做馒头低筋面粉可以做馒头吗( 二 ) _面粉

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5、最后搓成一根牌低长条，分成均等的低筋面剂，取出也可一个面剂，再重新揉一揉，整理成馒头的形状，可以是圆形发，也高筋可以说低筋长形。

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6、这时候先不要着急开火，盖上奶香锅盖小麦，二次醒面12分钟，让面团吃休息一会儿，变得轻飘飘即可，避免塌陷等问题，水开后上锅，大火蒸15分钟，关火焖饼干3-5分钟。

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7、为什么要高筋焖面粉一会呢，因为这样可以筋筋避免馒头塌陷发，过度遇冷，焖一焖能保持馒头的外形美玫更好，馒头蒸好，可以起锅了也可以。

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8、按照这个方式蒸的懒人馒头用高，真的非常好吃，暄软多层，营养丰富，做面包用高筋面粉还是低筋面粉，很适合老人和孩子小麦馒头，发酵食品对肠胃也学会舒服，不会增加太大的负担，有喜欢吃馒头的小伙伴，有空可以试一试。

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很多新手朋友，可能一直吃没搞懂面粉的使用方法，做馒头是低筋还是高筋面粉，错也可以把低筋做当中筋，怪不得一直失败呢，原来自己一直做错了，学会正确的方法，孰能生巧，多试几次就会了。

禁止抄袭，我是食味美食菜谱，低筋面粉也可以做馒头吗，热爱美食，每日更新蛋糕家常菜高筋和面食的做法，关注我每天学习小麦做菜用高，低筋面粉奶香馒头做法，总会给你惊喜奶香。

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